Kai Shun Coltello flessiblie per Salmone in acciaio Inossidabile 30 cm.

La lama del coltello flessibile per salmone è forgiata in acciaio inossidabile d’alta qualità. La durezza è di 61 = 1HRC con affilatura a doppio filo.

KAI SHUN è un coltello per intenditori che prediligono affettare personalmente il salmone. L’uso si addice anche per raffinati prosciutti ed altre simili specialità.

Il taglio ottenuto, grazie alla lama affilatissima e flessibile, risulta estremamente sottile.

L’impugnatura in legno di pakka è ideale alla presa